Na última semana estivemos ao lado do radialista Tércio Júnior, em uma das moagens de cana de açúcar da nossa cidade, estou falando da Moagem do Sítio Novo, localizada no Sítio dos Veados, que fica entre a divisa de Iguatu/Acopiara. Há mais de cinqüenta anos que estão realizando esta arte de produzir rapaduras e tantos outros itens através da moagem da cana de açúcar, o senhor Antônio falou para nossa reportagem sobre o trabalho que é realizado há décadas, “ meu pai iniciou tudo isto e após a sua morte decidi continuar, produzimos por moagem, quase 10 mil rapaduras e vários itens, tudo é aproveitado aqui e comercializamos para Iguatu/Sede e vários municípios” disse. Para quem não conhece uma moagem o nosso site apresenta alguns vídeos, onde o próprio Antônio, passou a ser o nosso repórter e explica passo a passo o trabalho de uma moagem, vale a pena conferir.
parte 1
parte 2
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